ใครที่เคยอยู่ออสเตรลียหรือไปเที่ยวออสเตรเลียนานๆ มักจะคุ้นกับ Vegemite
แล้ว Vegemite คืออะไรล่ะ
Vegemite มีลักษณะคล้ายๆ เนยถั่วหรือ peanut butter สีออกคล้ำๆ หนักไปทางสีดำ รสออกเค็มๆ ใช้ทาขนมปังรับประทาน บางคนที่ไม่ชอบก็บอกว่ากลิ่นเหม็น
Vegemite เป็นสารสกัดมาจากยีสต์ที่เหลือมาจากการหมักเบียร์กับพวกผักต่างๆ นับว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารสูงเพราะอุดมไปด้วยวิตามิน B
ว่ากันว่า Vegemite เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมออสเตรเลียเหมือนกับจิงโจ้และรถ Holden เหมือนกัน บ้างก็ว่าเป็นสัญญลักษณ์ของออสเตรเลียทีเดียว หากถามคนออสเตรเลี่ยน ไม่มีใครไม่รู้รัก Vegemite เวลาไปไหนมาไหนก็มักมี Vegemite ติดกระเป๋าเดินทางไปด้วยเหมือนกับน้ำพริกเผาของบ้านเรา
เด็กๆ ออสเตรเลี่ยนส่วนใหญ่เติบโตมากับ Vegemite เพราะรับประทานกันมาตั้งแต่เป็นทารก
ภาพจาก Vegemite
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น